Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Yquem 2016

€ 1.295,00 (inclusief btw 21%)
Omschrijving

Yquem 2016 - Château d'Yquem 2016 MAGNUM - Sauternes Premier Grand Cru

 

2016: 99 Suckling / 98+ Wine Advocate / 97+ The Wine Independent / 97 Decanter /96 Wine Enthusiast / 95 Martin / 94 Wine Spectator / 18 Robinson
 
Château d'Yquem is het summum van de Sauternes. Die positie wordt ook vandaag de dag nog waargemaakt. De grootste heuvel van de Sauternes waarop de wijngaard ligt heeft een eigen microklimaat, met in het najaar iets meer mist in de ochtend en iets meer zonnewarmte in de midag. De wijn wordt gemaakt van de druivensoorten sémillon (80%) en sauvignon blanc (20%). Door het specifieke (micro)klimaat van Sauternes ondergaan de druiven de zogenoemde nobele rotting (veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea). Hierdoor krijgt de wijn een unieke zoetheid, maar is het rendement in termen van opbrengst uitzonderlijk laag (het vocht uit de druiven gaat namelijk vrijwel geheel verloren). Door beide gevolgen is de prijs van deze wijn zeer hoog. Voor de oogst schakelt d'Yquem een klein leger van plukkers in (ca  150 pers.) die 4 tot 6 keer de akker doorgaan, op zoek naar alleen volledig gebotryseerde druiven. Na de gisting 2 tot 6 weken in nieuwe vaten, krijgt de wijn een extreem lange fustrijping van gewoonlijk 3,5 jaar. wat pure klasse, stijl en weelde geeft, is eenmaal de gebottelde wijn vrijwel volmaakt. In tegenstelling tot andere Chateaux, brengt Chateau d’Yquem pas vier jaar na dato de wijn fysiek op de markt; mede door de lange houtrijping.Omgerekend vanuit de lage opbrengst aan druiven  per hectaren, hebben zij één wijnstok nodig per glas ! In tegenstelling tot andere Chateaux, brengt Chateau d’Yquem pas vier jaar na dato de wijn fysiek op de markt; mede door de lange houtrijping.In de classificatie van 1855 is Sauternes als enige dorp buiten de Médoc opgenomen. In die classificatie heeft Château d'Yquem als enige de classificatie premier grand cru gekregen, een speciaal voor Yquem ingestelde klasse.  Vanaf vóór de Eerste Wereldoorlog tot 1968 werd het domein geleid door de markies Bernard de Lur Saluces, die in 2004 werd opgevolgd door graaf Alexandre, die ook het Château de Fargues in Sauternes bezit. In 1996 verwierf LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) een meerderheidsbelang in Château d'Yquem na een bittere familiestrijd. Pierre Lurton (die ook de leiding heeft over Château Cheval Blanc) werd door de nieuwe eigenaars benoemd tot directeur.

http://www.chateau-yquem.fr

 

Druivensoort Sauvignon Blanc, Sémillon
Over het wijnhuis Château d'Yquem behoort in het rijtje van meest gewilde en beroemdste wijnen ter wereld. In de classificatie van 1855 heeft Château d'Yquem als enige de status van Premier Cru Supérieur gekregen, vanwege zijn uitzonderlijke kwaliteit. De fonetische vertaling van ‘Yquem’ in het Mandarijns is ‘een druppel goud’. We zouden de wijnen van Yquem niet beter kunnen omschrijven.
Robert Parker 98
Wine Spectator 96
James Suckling 97
Jancis Robinson 17,5/20
Decanter 97
Awards

Over 2018:

"The 2018 d'Yquem is all lime cordial, grapefruit oil and mandarin peel to begin. With a little coaxing, the fireworks really begin, letting off a whole array of honeysuckle, candied ginger, dried pineapple, lemon pastilles, chalk dust and sea spray scents, followed by a savory undercurrent of shaved almonds, allspice and baking bread. The palate is an exercise in polish and poise, featuring the most gorgeously creamy texture and bright, sparkling freshness, framing all the densely laden tropical and citrus fruit layers, finishing with a powerful BANG of profound floral and spice perfume. It is wonderfully sweet, yes, but that—paradoxically for a "sweet wine"—is almost beside the point." - Robert Parker's Wine Advocate

"Average temperatures 2.7°C over average, combined with 20% of the normal rainfall from mid August to the end of July made makes this a naturally rich, low-yielding vintage (40% less than average, not helped by a hail storm in July), with a gloriously gourmet 145g/ha residual sugar, and a pH level of 3.95. As ever with Yquem, patience was the key, taking in the grapes slowly but surely over 17 days harvest that extended well into October. The results in the glass are intense and glossy, full of satin-textured apricot and white peach flavours. There are exotic fruits of pineapple and mango but winemaker Sandrine Garbay has kept a focus on fresher flavours of lime zest and citrus that balance out the natural richness and concentration. Pretty closed right now, but there is power and balance here, an excellent Yquem. Drinking Window 2022 - 2050" - Decanter

"Some lift and freshness here. Much the most interesting 2018 Sauternes to date. Real class. With a little refreshing leanness. Long. 13.5%. Drink 2025 – 2042" - Jancis Robinson

"An extremely polished and refined d’Yquem with lightly cooked peaches and mangos and an overlay of vanilla and cream with some lemon meringue. Orange peel, too. What is striking is the texture, which is creamy and so fine. The tannins give the wine energy and beauty. The finish is extremely long and impressive. So clean and refined. Not heavy at all, but vivid and clean as crystal. Goes on for minutes. Elegance with stature is a good description. Drinkable now, but better in 2023 and onwards." - James Suckling

"A beauty from start to finish, with fresh, racy notes of honeysuckle, quinine and mirabelle plum leading off, followed by richer quince, creamed pear and white nectarine flavors. Everything melds through the finish, picking up macadamia nut and brioche accents to complete the seduction. Sémillon and Sauvignon Blanc. Best from 2025 through 2045." - Wine Spectator

Wijnsoort Dessertwijn
Wijnhuis Château d'Yquem
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Sauternes
Jaartal 2016
Alcoholpercentage 15,00
Biologisch gecertificeerd Nee
Vegan friendly Nee
150 75 cl
Verpakt per 1
Verpakking Kist
Schroefdop Nee
Brutogewicht fles 2,8 kilo

 

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.