Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Barbera d'Alba

€ 33,95 (inclusief btw 21%)
Omschrijving

Barbera d'Alba Superiore 2018 Vigna Cuculi - Cavallotto

 

Druivenras Barbera
Over het wijnhuis In het hart van de Barolo DOCG, in het plaatsje Castiglione Falletto, liggen de unieke cru-wijngaarden van Cavallotto. Cavallotto behoort tot de oudste producenten van Barolo, met een traditionele, op terroir gespitste stijl van wijn maken. De verschillende terroirs van de cru’s Bricco Boschis (met zijn bijzondere 'single vineyard' Vigna San Giuseppe) en Vignolo komen op fantastische wijze tot uiting in hun Nebbiolo-wijnen. Behalve Nebbiolo maakt Cavallotto onder andere een waanzinnige Barbera d’Alba Superiore.
Wijngaard en regio Afkomstig van de 'Vigna del Cuculo' wijngaard rondom Castiglione Falletto in de Langhe. Het zijn heuvelachtige wijngaarden met een zuid en zuidwestelijke ligging.
Vinificatie De druiven worden ontsteeld. De gisting vindt plaats een gecontroleerde temperatuur van 29 graden. De 'hoed' (schilletjes die boven komen drijven) wordt regelmatig ondergedompeld, het sap regelmatig overgepompt. Hierdoor krijgt de wijn meer kleur, tannine en smaak. De totale maceratietijd is 12 tot 18 dagen. De wijn rijpt 24 maanden op Slavonisch eiken van 20, 30 en 50 hectoliter. De wijn verblijft vervolgens nog 6 maanden op de fles voordat deze op de markt wordt gebracht.
Kleur Robijnrood.
Geur Pruimen, rode bessen, bloemig.
Smaak Fruitige wijn met tonen van rijp rood en zwart fruit, aangevuld met subtiele tonen van tabak.
Serveren bij Heerlijk bij prosciutto en salami. Ook heerlijk bij carpaccio en vitello tonnato.
Serveertemperatuur 14-16 °C
Gambero Rosso 2 zwarte glaasjes
Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis Cavallotto
Land Italië
Regio Piemonte
Appellatie Barbera d'Alba
Jaartal 2018
Alcoholpercentage 14,50
Biologisch gecertificeerd Ja
Vegan friendly Nee
Inhoud 75 cl
Verpakt per 6
Verpakking Doos
Schroefdop Nee
Brutogewicht fles 1,35

Ook interessant

€ 17,90

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.