Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Chablis HALFJE

€ 18,90 (inclusief btw 21%)
Omschrijving

Chablis Fourchaume Premier Cru 2019 - Fèvre-Fèvre - Chablis HALFJE

 

Druivenras Chardonnay
Over het wijnhuis Fèvre is een grote naam in de Chablis-streek. En niet voor niets. Het is de karakteristieke stijl van loepzuivere en expressieve Chardonnays, waar Chablis zijn reputatie aan te danken heeft. Deze stijl vind je absoluut terug in de wijnen van Fèvre. De resultaten zijn met recht een ode aan de unieke Kimmeridge-bodems te noemen.
Wijngaard en regio Afkomstig van de Premier Cru-wijngaard Fourchaume in Chablis. De bodem bestaat uit het kenmerkende kimmeridgien, een mengsel van klei, kalk en fossiele schelpdieren. De wijnstokken zijn tussen de 29 en 76 jaar oud.
Vinificatie De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Daarna rijpt de wijn op de gistcellen ('sur lie') gedurende 12 maanden. Dit maakt de wijn zachter en geeft extra complexiteit mee.
Kleur Citroengeel.
Geur Citrus, groene appel, perzik, mineraliteit.
Smaak Fruitig, veel frisheid en mineralen.
Serveren bij Lekker bij oesters. Ook heerlijk bij de lokale specialiteit 'Jamon au Chablis'.
Serveertemperatuur 8-10 °C
Vinous 93
Decanter 91
Awards "The 2019 Chablis Fourchaume 1er Cru has a refined, harmonious bouquet with more mineralité that other wines from this climat. The palate is well-balanced, taut and fresh, with a fine bead of acidity. Welcome salinity drives the finish and encourages you back for another sip. Excellent." - Vinous

"Smoky, reductive notes add appeal on the nose. This Fourchaume has a good balance between approachability of ripe, sunny, fruits and driving acidity, allied to a flinty finish. A very elegant wine with crisp acidity, lots of freshness and a lingering aftertaste. Drinking Window 2021 - 2026" - Decanter

"This has some exotic, ripe mangoes and peaches, as well as finer citrus notes. The palate is beautifully fleshy and ripe and succulent, offering such great length and depth of flavor with a very fresh and vibrant array of juicy, acidity-drenched nectarines to close. Impressive." - 93 punten, James Suckling over de 2017-vintage
Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis Nathalie et Gilles Fèvre
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Chablis 1er Cru
Jaartal 2019
Alcoholpercentage 13
Biologisch gecertificeerd Nee
Vegan friendly Nee
Inhoud 37,5 cl
Verpakt per 12
Verpakking Doos
Schroefdop Nee
Brutogewicht fles 0,68

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.