Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

Quinta de Santa Teresa Singular BIO 2021

€ 15,95 (inclusief btw 21%)
Omschrijving

Quinta de Santa Teresa Singular BIO 2021

 

Druivenras Alvarinho, Arinto, Avesso, Malvasia, Rabigato
Over het wijnhuis A&D is door Portugals belangrijkste wijntijdschrift VINHO uitgeroepen tot meest revolutionaire wijnproducent vanwege hun vernieuwende Vinho Verde. A&D zijn Alexandre & Dialina Gomas, technische ingenieurs met veel liefde voor wijn. Die technische precisie zie je direct in de extreem gezonde wijngaarden en zeer schone winery in het gerenoveerde Quinta de Santa Teresa. De wijnen worden gemaakt van autochtone rassen, met minimale interventie. Resultaat: ontzettend zuivere wijnen met veel authenticiteit van de druif, expressieve en frisheid.
Wijngaard en regio Afkomstig uit de Vinho Verde-subregio Baião, pal tegen het Douro-gebied aan. In dit warmere microklimaat verkrijgen de druiven een voor Vinho Verde bijzonder aromatische concentratie.
Vinificatie De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd. De druiven worden ontsteeld. De gisting vindt deels plaats in eikenhouten vaten, en verder in RVS tanks, deels met schilcontact. Tijdens het proces wordt zo min mogelijk ingegrepen om een zo direct mogelijke vertaling te krijgen van de druif, de wijngaard en het klimaat.
Kleur Citroengeel.
Geur Breed. Citrusfruit en geel fruit. Aromatisch.
Smaak Complex, rijk en geconcentreerd. Precisie, frisheid en mineralen. Veel lengte.
Serveren bij Lekker bij kalfsfilet met een subtiele roomsaus.
Serveertemperatuur 8-10° C
Robert Parker 90
Perswijn 4,5/5 sterren
Awards "The 2019 Singular is 45% a field blend from old vines (with grapes like Avesso, Malvasia and Rabigato and vines ranging 60 to 100 years old), plus 24% Alvarinho, 11% Malvasia Fina and 10% each of Avesso and Arinto. It was partly (15% of the juice) aged for six months in used French oak. It comes in at 13% alcohol, 5.2 grams of residual sugar and 6.8 grams of total acidity. The acidity provides good balance for the modest sugar, so this still shows dry. The latest release in the mini-vertical this issue, this has the advantage of freshness first and foremost. Just smelling it makes this seem exuberant and lively. You can tell it is the youngest without tasting it. It doesn't seem as big or as complex as the 2017, but it is far more refreshing. It makes the more stolid 2018 look dull. This 2019 looks like it has some upside potential because of its superior freshness. Let's lean up a bit just for that potential, but it certainly is true that the 2017 shows far better today." - 90 punten, Robert Parker's Wine Advocate over de 2019-vintage

"A field blend from two parcels, one over 80 years old, with co-planted Avesso, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Rabigato, Alvarinho and Arinto - a mix reflecting Baião’s proximity to the Douro. Slow burn, with apricot close to the kernel, white peach, gently earthy, nutty/oily nuances and seamless crystalline acidity. Skilful touches of skin contact and oak (10%) with lees-ageing/stirring make for lovely restraint, balance and length. Drinking Window 2020 - 2028" - 93 punten, Decanter over de 2018-vintage

"Geel fruit, naturel, aards, biscuit. Puur, compact, sappig, balans." - 4,5/5 sterren, Perswijn over de 2017-vintage
Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis Quinta de Santa Teresa
Land Portugal
Regio Vinho Verde
Appellatie Vinho Verde Baião
Jaartal 2021
Alcoholpercentage 13,00
Biologisch gecertificeerd Ja
Inhoud 75 cl
Verpakt per 6
Verpakking Doos
Schroefdop Nee

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.