Druivenras | Sauvignon Blanc, Verdejo, Viura |
---|---|
Over het wijnhuis | Dominio de Punctum betekent letterlijk ‘domein op de kruising’. Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete. In 2005 wordt het opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Inmiddels is Dominio de Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van onder meer Tempranillo en Graciano en een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend (Chardonnay en Cabernet Sauvignon) als verrassend (Viognier en Petit Verdot). Het wijnhuis maakt buiten La Mancha ook in andere Spaanse regio’s stijlvolle wijnen van onder andere Mencia, Viura en Bobal. |
Wijngaard en regio | De druiven komen uit Cuenca. De wijngaard ligt op 800 meter hoogte op een bodem van klei. |
Vinificatie | De druiven worden 's nachts geplukt en krijgen een koude inweking voordat deze worden vergist. Deze amber/orange wine wordt gemaakt door de witte druiven 10-14 dagen op de schillen te laten vergisten. |
Kleur | Bleekoranje. |
Geur | Tropisch fruit, hazelnoot en appel. |
Smaak | Abrikoos en sinaasappelschil. Zachte, zoete tannines. Levendige zuren. Subtiele, vriendelijke orange wijn. |
Serveren bij | Gastronomisch breed inzetbaar, bijvoorbeeld bij curry's, vette vissoorten, Marokkaanse tajine of Koreaanse kimchi. |
Serveertemperatuur | 10-12 °C |
Wijnsoort | Witte wijn |
Wijnhuis | Punctum |
Land | Spanje |
Regio | Castilla-La Mancha |
Appellatie | La Mancha |
Jaartal | 2020 |
Alcoholpercentage | 13 |
Biologisch gecertificeerd | Ja |
Vegan friendly | Ja |
Inhoud | 75 cl |
Verpakt per | 6 |
Verpakking | Doos |
Schroefdop | Nee |
Brutogewicht fles | 1,25 |
© 2023 www.wijnsocieteit.com - Powered by Shoppagina.nl