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Domaine Engel Edelzwicker 2019

€ 10,90 (inclusief btw 21%)
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Omschrijving

Domaine Engel Edelzwicker 2019:

Ondanks de traditionele stijl van wijnmaken die je nog veelal tegenkomt in de Elzas, is de Elzas bijzonder veelzijdig. Het terroir biedt, in combinatie met onder meer de aangeplante koningsrassen Riesling en Pinot Noir, enorm veel kansen om te focussen op kwaliteit. En dat is aan Engel wel besteed. De wijnen van Engel kunnen zich dan ook absoluut meten met de beste wijnhuizen uit de Haut-Rhin.

Druivensoorten :

15% Sylvaner, 50% Riesling, 15% Pinot Blanc et 20% Muscat d’Alsace

Info van Domaine Engel:

Situation des parcelles :

Sols bruns calcaires décarbonatés sur marnes du Jurassique moyen et inférieur et sols bruns décarbonatés sur Loess. Très bon potentiel viticole, déclivité moyenne.

Conduite du vignoble :

Selon le mode de l’agriculture biologique - contrôlé par ECOCERT - FR-BIO-01.
Vin biologique.

Analyse sensorielle :

- Robe : Jaune clair aux reflets légèrement verdoyants.
- Nez : Nez bien présent, frais et fruité, avec des notes florales (genêt, acacia) et fruitées (poire, pêche de vigne, citron).
- Bouche : Attaque souple et fraîche, belle acidité de type minérale (avec quelques notes de pierre à fusil), bouquet floral et légèrement beurré.

Conseil :

- Alliance avec les mets : Convient parfaitement pour les repas quotidiens, les repas conviviaux entre amis, avec les entrées, les poissons, les mets traditionnels alsaciens (choucroute, baeckaoffa, coq au Riesling, schiffala), les volailles, …
- Température de service : 10°
- Garde : 3-4 ans

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