5 + 1 GRATIS BIJ INTEKENING POUILLY-FUMÉ & SANCERRE

PROFITEER VAN ENORME KORTINGEN DOOR INTEKENING POUILLY- FUMÉ – SANCERRE

Zo’n twee weken geleden hebben Ninette en ik een gedeelte van de Loire bezocht om op wijnverkenning te gaan rondom de dorpjes Sancerre en Pouilly-sur-Loire. Meteen maar een beetje doorgereden naar Menetou-Salon waar je overigens ook heerlijk kunt lunchen. Het doel van onze wijnreis was om de band met bestaande leveranciers te versterken en natuurlijk op zoek naar nieuwe trouvailles. 

Enfin, intussen is er een partij wijn onderweg en onder het motto “liquiditeit” en dan bedoel ik niet de wijn maar de pegels, doen wij een genereus aanbod.

Als u een bestelling doet van min. 6 flessen wijnen voordat deze in onze winkel liggen, geven wij een liquide korting: 5+1 gratis:

Côteaux Giennois Blanc € 13,95 - aanbieding € 11,60 (doos 6: € 69,75)

Pouilly Fumé Lumeaux € 18,00 - aanbieding € 15,00 (doos 6: € 90,00)

Pouilly Fumé Mosaïque € 18,00 - aanbieding € 15,00 (doos 6: € 90,00)

Sancerre Les Godons Blanc € 19,00 - aanbieding: € 15,85 (doos 6: € 95,00)

Sancerre Les Chasseignes € 27,50 - aanbieding: € 22,90 (doos 6: € 137,50)

Sancerre Rouge € 20,00 - aanbieding: € 16,65 (doos 6: € 100)

Proefpakket - van elke bovenstaande wijn 1 fles: 6 flessen: € 97,00

. 

Pouilly-Fumé 2019 “Mosaïque” € 18,00 – aanbieding: € 15,00

Pouilly-Fumé is altijd wit en gemaakt van de sauvignon-druif. En schrik nu niet, sauvignon… jasses. Deze sauvignon heeft niet dat overdadige fruitige en winegums aroma. Wel fruitig maar dan meer het subtiele fruit van witte steenvruchten als perzikken. Deze cuvée wordt gemaakt van de druiven van verschillende percelen waarin veel mergel uit het kimmeridgien (periode laat-jura). De wijn vindt zijn evenwicht in deze “mozaïek van terroirs”. Veel mineraliteit kenmerkt deze wijn. Als je hier niet van houdt, drink dan liever de andere Pouilly-Fumé: “Lumeaux”.

Pouilly-Fumé 2019 “Les Lumeaux” € 18,00 – aanbieding: € 15,00

 In tegenstelling tot bovenstaande Pouilly-Fumé, is deze veel sappiger en toegan-kelijker. Dit komt omdat de bodem van de wijngaarden waar deze wijn vandaan komt een totaal andere structuur heeft. De wijn krijgt zijn typische smaak dankzij de kiezelrijke klei-kalkbodem en de optimale ligging (zuidoost) ten opzichte van de zon. Wel heel erg interessant om het verschil tussen deze wijnen van verschillende bodemsoorten te proeven. De jaargang, druif en bereidingswijze zijn identiek.

Wederom een aroma van steenvruchten, een sappige en volle smaak zonder te beladen te zijn. Heerlijke wijn bij geitenkaas en salades. Uitermate geschikt als apéritiefwijn en/of op het terras.

Sancerre Blanc 2019 “Les Godons” € 19,00 – aanbieding: € 15,85

Sancerre Rouge 2019 “Les Godons” € 20,00 – aanbieding: € 16,65

Aan de rechtzijde van de Loire liggen de wijngaarden van Pouilly-Fumé en aan de linkerzijde Sancerre. In de Pouilly-Fumé maken ze alleen maar witte wijn, maar in Sancerre ook rood en rosé van de Pinot Noir.

Philippe Raimbault: “In 1946 kreeg mijn grootvader dit schitterende, heuvelachtige terroir in zijn bezit. Doordat het perceel de vorm van een amfitheater heeft, ontstaat er een uniek microklimaat, met een optimale ligging ten opzichte van de zon en een goede beschutting tegen de wind”.

De wijnen rijpen eerst op hout en daarna op rvs. Dit geeft een subtiele houtsmaak en veel fruit en finesse.

Sancerre 2018 “Les Chasseignes” € 27,50 – aanbieding: € 22,90.

Deze wijn valt onder het hoofdstuk “kroonjuwelen”. Wat een knoepert van een wijn. De druiven (voor Sancerre is dat altijd sauvignon) rijpen op een bodem van witte kalk waarin de onder-liggende rotsen her en der aan de oppervlakte komen. De helling ligt gunstig ten opzichte van de zon. Na de persing gaat het druivensap meteen naar de barriques. Op hout krijgt de wijn zijn gisting en blijft daarna nog 12 maanden in het vat “sur lie”. Dat is dus op de droesem cq residu van de gist. Elk jaar worden de oudere vaten vervangen door nieuwe vaten.

De wijn is intens. Niet alleen qua kleur, maar ook het aroma en de smaak. Dit is geen wijn die je eventjes als apéritief neemt. Hier moet echt een lekkere maaltijd bij. Zelfs een stuk rood vlees is voor de “Les Chasseignes” geen probleem. Deze wijn kun je rustig een poosje laten liggen.

Côteaux du Giennois 2019 € 18,00 – aan-bieding: € 11,95

Als je het om de smaak te doen is en niet om de naam of het etiket, dan is dit een echte aanra-der. Côteaux du Giennois is een wijnbouwge-bied met eigen appellatie en grenst in het zuiden aan de Pouilly-Fumé en in het westen aan de Sancerre. En de kwaliteit is net zo goed.We hebben de wijnen blind geproefd met onze Pouilly-Fumé’s: bijna niet te onderscheiden. Wellicht omdat de bodemsoort gelijk is. Het verschil met de Sancerre is groter. De Sancerre is voller en zachter van smaak. In ieder geval zeker de moeite waard om eens te proberen. De druif is natuurlijk ook Sauvignon, de bodem is van kiezelhoudende klei met een ondergrond van kalk. Ze maken ook een rode, maar die heb ik niet gekocht. Ik vond deze net iets te droog van smaak. Ik wil gerust rode Loire, maar dan met meer souplesse.